Reconocimiento a Casa Jaime por la Guía MACARFI 2025

Desde Restaurante Casa Jaime de Peñíscola queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la Guía MACARFI por recomendarnos entre los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana y situarnos entre los cinco primeros de Castellón.

La Guía MACARFI, fundada por Manuel Carreras Fisas, es sinónimo de excelencia y exclusividad en la gastronomía. Su rigor y prestigio vienen respaldados por un selecto club de más de 25.000 aficionados, así como por las valoraciones de más de 2.000 embajadores y gastrónomos independientes. Es un honor formar parte de una selección basada en la calidad de la cocina, la decoración, el servicio y la relación calidad-precio.

Se trata de una guía elaborada en base a opiniones de los aficionados a la gastronomía. Fundada en 2014 por Manuel Carreras Fisas –cuyo nombre forma el acrónimo Macarfi– , se inspira en el exitoso ejemplo de la estadounidense Zagat. Las evaluaciones arrojan como resultado una heterogénea colección de restaurantes: desde cocinas de vanguardia que sorprenden al comensal con elaboraciones de lo más creativas pasando por mesas clásicas donde reina el producto de cercanía o por recetas internacionales que atraen a todo tipo de público.

Este reconocimiento nos impulsa a seguir defendiendo los productos de la Ruta de Castellón y a mantener viva la cocina marinera tradicional de pescadores, representando con orgullo la esencia del Exquisit Mediterrani y el encanto gastronómico de Turismo de Castellón.

Está respaldada por el Club Macarfi, un club formado por más de 25000 aficionados a la gastronomía.¿Cómo funciona la guía Macarfi? La guía se elabora a partir de la opinión de más de 2000 «embajadores o gastrónomos locales independientes» encargados de valorar los más de 3700 establecimientos recogidos en la guía. Las críticas que aparecen en la guía de cada restaurante son una fusión de «todas las opiniones recibidas de un mismo local», presentadas según sus creadores «en una sola crítica realista, actualizada y ponderada».

Gracias a nuestros clientes, proveedores y equipo por ser parte de este camino. ¡Seguimos cocinando con pasión y respeto por el mar!

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