Restaurantes después del Covid19

Los restaurantes después del Covid19. Un futuro incierto, de incertidumbre, de miedo, de adaptación, de mucho trabajo, de ilusión, de preguntas que revolotean en nuestro pensamiento de cómo afrontar este reto que se nos ha preparado la vida.

Desde siempre en la hostelería en general se ha trabajo duro. Este reto lo tenemos que superar con las cartas que a cada uno nos ha tocado, pueden ser mejores o peores, de nuestro trabajo, adaptación y esfuerzo dependerá que superemos este hoyo «no bache». Cada uno lo afrontara de diferente manera, ya que el terreno de juego «restaurantes, bares, cafeterías, discotecas, etc…» puede ser diferente dependiendo de las circunstancias de cada uno.

Restaurantes después del Covid19. ¿Cómo será la vuelta a la normalidad, o no será? ¿Habrá que reinventarse? ¿Que pasara con los camareros? ¿Se reducirán los aforos? ¿Qué normas de higiene tendremos que cumplir? ¿Qué comportamiento tendrá el cliente a las nuevas restricciones? ¿El takeaway o comida para llevar, una posible solución? 

El sector turístico necesitara la ayuda del turismo nacional, Una receta que podría funcionar «Consume España». En la hostelería, la gastronomía es una cadena, desde el producto hasta el momento en el que un cliente va a disfrutar una nuestras elaboraciones. Están representados » Agricultores, Ganaderos, Pescadores, Proveedores, Industria, sector vinícola, sector textil, lavanderías, sin olvidarnos del turismo».

La revista Sobremesa une a los mejores chefs de nuestro país en un emotivo video que invita a luchar por la recuperación del sector de la restauración. Bajo el lema #daremoslacara la revista Sobremesa inicia una campaña viral en apoyo a la hostelería. Se inicia así una marea por la cual profesionales del sector de la restauración, proveedores, amigos y clientes sumarán voces grabando su mensaje, despojándose de la mascarilla y dando la cara con el hashtag #daremoslacara. Más de 40 Soles Repsol y 39 estrellas Michelin dan la cara para reclamar ayudas específicas y urgentes a las instituciones públicas, para recordar a los clientes que volverán pronto a dar lo mejor de cada uno, para recordarnos que sus fogones volverán a llenar nuestras vidas de sabor y aroma.

Vamos a tardar aún, en recibiros en nuestra casa @RteCasaJaime. Y es posible que tras la pandemia cambien alguna cosas, lo que va a cambiar, es que lo haremos con la misma ilusión de siempre. Y desde el minuto cero.