Gastronomía «Ruta de Sabor» de Castellón

La Gastronomía «Ruta de Sabor» de la provincia de Castellón es el claro reflejo de la riqueza de sus ecosistemas, de su mar, del gusto de su gente, un legado histórico con una identidad propia.

La gastronomía en la provincia de Castellón es una devoción por el buen gusto, los sabores tradicionales y la innovación culinaria. Exponente de la cocina mediterránea, la gastronomía se caracteriza por la riqueza de unas recetas tan ricas como saludables, cuyo secreto reside en los productos naturales del mar y de la huerta.

5 formas de entender nuestra Gastronomía, desde el punto de vista de 5 afamados chef de la provincia de Castellón.

• Miguel Barrera (Rte. Cal Paradis/Valld´alba) *
• Pedro Salas (Hotel Luz Castellón/Rte. Aqua)
• Modesto Fabregat (Rte. Arbequina/Castellón)
• Luis Arrufat (Chef Docente Basque Culinary Center)
• Jaime Sanz (Rte. Casa Jaime/Peñiscola)