En Casa Jaime siempre decimos que nuestra cocina no se entiende sin el mar que baña Peñíscola, pero tampoco sin la comunidad de profesionales, productores y amigos que hacen de la gastronomía...

La entrada Premios Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana: Castellón se viste de gala. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

¡Estamos de celebración! Casa Jaime en el Almanaque Gastronómico 2026  Estamos muy emocionados de compartir con vosotros que formamos parte de la nueva edición impresa del Almanaque Gastronómico de la Comunidad...

La entrada Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2026 incluye a Casa Jaime de Peñíscola en su nueva edición. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Hay platos que cuentan la historia de un territorio, y en Casa Jaime (Peñíscola), Jaime y Jordi Sanz han logrado embotellar el Mediterráneo en su Arroz de Galeras con Huevas...

La entrada El Sabor del Maestrat: Arroz de Galera, Alcachofa y Huevas de Sepia aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Fernando Letamendia Actualizado: 30.06.2025 | 13:36 En una época en la que la cocina de vanguardia domina titulares y menús degustación, hay espacios que resisten con convicción y orgullo. Restaurantes donde...

La entrada Top Tradition Restaurant: un homenaje a la cocina española de siempre. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El restaurante Casa Jaime, ubicado en Peñíscola (Castellón) y reconocido por su cocina marinera de raíz, ha sido seleccionado como uno de los 10 mejores restaurantes tradicionales de España en...

La entrada Casa Jaime de Peñíscola, entre los 10 mejores restaurantes tradicionales de España aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El pueblo más bonito de Castellón donde comer muy bien: cerca de Valencia y con un arroz que casi nadie conoce. Rodeado de playas y calas, ha sido escenario de...

La entrada Casa Jaime: un arroz de película. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

En Restaurante Casa Jaime estamos orgullosos de haber renovado un año más el distintivo SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos), otorgado por la Secretaría de Estado de Turismo....

La entrada Casa Jaime: Compromiso con la Calidad y Sostenibilidad aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Desde Restaurante Casa Jaime de Peñíscola queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la Guía MACARFI por recomendarnos entre los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana y situarnos entre los...

La entrada Reconocimiento a Casa Jaime por la Guía MACARFI 2025 aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El Suquet de Peix, un guiso emblemático de la gastronomía mediterránea, se prepara en Casa Jaime con ingredientes frescos y de proximidad. Este plato, que ha evolucionado sin perder su esencia, destaca por su autenticidad y calidad. Idealmente maridado con vino blanco o tinto ligero, es un referente culinario en Peñíscola.

La entrada Suquet de Peix: Historia y Sabor en Casa Jaime aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El canelón de galera con trufa de Casa Jaime en Peñíscola es una obra maestra culinaria que combina los sabores del mar y la tierra. Con una pasta crujiente y un relleno untuoso, acompañado de una salsa sedosa y trufa rallada, cada bocado ofrece una experiencia sensorial única y sofisticada del Mediterráneo.

La entrada Canelón de Galera y Trufa, Un bocado de mar y montaña. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.