El arroz del personal que pasó a carta gracias al cineasta Berlanga. Antes de convertirse en uno de los arroces más célebres de Peñíscola, fue simplemente la comida de quienes trabajaban en Casa Jaime.

La entrada Arròs Calabuch de Casa Jaime (Peñíscola) aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El arroz forma parte del paisaje, la cultura y la identidad gastronómica de la Comunitat Valenciana. Desde los cultivos de la Albufera hasta las costas de Castellón y Alicante, cada territorio ha desarrollado sus propias recetas, técnicas y formas de entender este producto. La riqueza de la despensa local

La entrada Arrocerías en la Comunitat Valenciana aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

En Casa Jaime siempre decimos que nuestra cocina no se entiende sin el mar que baña Peñíscola, pero tampoco sin la comunidad de profesionales, productores y amigos que hacen de la gastronomía...

La entrada Premios Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana: Castellón se viste de gala. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Restaurante Casa Jaime fue el encargado de impartir una masterclass centrada en la cocina marinera, cocción de mariscos y la cultura del arroz mediterráneo

La entrada Restaurante Casa Jaime imparte una jornada de Cocina Marinera en GASMA Castellón aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

¡Estamos de celebración! Casa Jaime en el Almanaque Gastronómico 2026  Estamos muy emocionados de compartir con vosotros que formamos parte de la nueva edición impresa del Almanaque Gastronómico de la Comunidad...

La entrada Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2026 incluye a Casa Jaime de Peñíscola en su nueva edición. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Hay platos que cuentan la historia de un territorio, y en Casa Jaime (Peñíscola), Jaime y Jordi Sanz han logrado embotellar el Mediterráneo en su Arroz de Galeras con Huevas...

La entrada El Sabor del Maestrat: Arroz de Galera, Alcachofa y Huevas de Sepia aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

En Casa Jaime – Peñíscola, tenemos un compromiso muy especial: no solo deleitar a los paladares con nuestra cocina marinera, sino también contribuir a un mundo más justo. Es por...

La entrada “Casa Jaime se une a Restaurantes contra el Hambre: cocinamos para cambiar vidas” aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Fernando Letamendia Actualizado: 30.06.2025 | 13:36 En una época en la que la cocina de vanguardia domina titulares y menús degustación, hay espacios que resisten con convicción y orgullo. Restaurantes donde...

La entrada Top Tradition Restaurant: un homenaje a la cocina española de siempre. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El restaurante Casa Jaime, ubicado en Peñíscola (Castellón) y reconocido por su cocina marinera de raíz, ha sido seleccionado como uno de los 10 mejores restaurantes tradicionales de España en...

La entrada Casa Jaime de Peñíscola, entre los 10 mejores restaurantes tradicionales de España aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El pueblo más bonito de Castellón donde comer muy bien: cerca de Valencia y con un arroz que casi nadie conoce. Rodeado de playas y calas, ha sido escenario de...

La entrada Casa Jaime: un arroz de película. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.