El arroz forma parte del paisaje, la cultura y la identidad gastronómica de la Comunitat Valenciana. Desde los cultivos de la Albufera hasta las costas de Castellón y Alicante, cada territorio ha desarrollado sus propias recetas, técnicas y formas de entender este producto. La riqueza de la despensa local

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En Casa Jaime siempre decimos que nuestra cocina no se entiende sin el mar que baña Peñíscola, pero tampoco sin la comunidad de profesionales, productores y amigos que hacen de la gastronomía...

La entrada Premios Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana: Castellón se viste de gala. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Restaurante Casa Jaime fue el encargado de impartir una masterclass centrada en la cocina marinera, cocción de mariscos y la cultura del arroz mediterráneo

La entrada Restaurante Casa Jaime imparte una jornada de Cocina Marinera en GASMA Castellón aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

¡Estamos de celebración! Casa Jaime en el Almanaque Gastronómico 2026  Estamos muy emocionados de compartir con vosotros que formamos parte de la nueva edición impresa del Almanaque Gastronómico de la Comunidad...

La entrada Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2026 incluye a Casa Jaime de Peñíscola en su nueva edición. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El restaurante Casa Jaime, ubicado en Peñíscola (Castellón) y reconocido por su cocina marinera de raíz, ha sido seleccionado como uno de los 10 mejores restaurantes tradicionales de España en...

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En Restaurante Casa Jaime estamos orgullosos de haber renovado un año más el distintivo SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos), otorgado por la Secretaría de Estado de Turismo....

La entrada Casa Jaime: Compromiso con la Calidad y Sostenibilidad aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

El próximo 13 de diciembre se organizarán en España y varias capitales del mundo cenas simultáneas para recaudar fondos destinados a los afectados por la tragedia de Valencia. Hoy, quienes...

La entrada «Desde Valencia para Valencia» iniciativa solidaria de los cocineros. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

Casa Jaime de Peñíscola colabora un año más en la iniciativa de Acción contra el Hambre2024. Pide tu plato solidario y comparte. La campaña concebida por Acción contra el Hambre...

La entrada Restaurantes contra el Hambre 2024, 15 años de la mayor iniciativa solidaria de la hostelería española. aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

No hace falta que las mesas estén sobre la arena, pero sí que se note el olor a mar. Anótate estas 10 direcciones del litoral español. Por JC Capel y Julia...

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Casa Jaime de Peñíscola colabora un año más en la iniciativa de Acción contra el Hambre. Pide tu plato solidario y comparte. La hostelería muestra su lado más solidario junto...

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