Video Archives | Casa Jaime Peñiscola Cocina Marinera Tue, 28 Feb 2023 17:03:04 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.8 89687264 Guía Repsol 2023 – Cinco Soles que representan la Gastronomía de Castellón https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/guia-repsol-2023-cinco-soles-que-representan-la-gastronomia-de-castellon/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/guia-repsol-2023-cinco-soles-que-representan-la-gastronomia-de-castellon/#respond Tue, 28 Feb 2023 17:03:02 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=2318 Guía Repsol 2023 – Cinco Soles que representan la Gastronomía de Castellón

“la gastronomía es un bien común, que concentra la cultura, las costumbres y el saber de un territorio, y que enriquece todo el catálogo de productos turísticos que la Comunitat...

La entrada Guía Repsol 2023 – Cinco Soles que representan la Gastronomía de Castellón aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/guia-repsol-2023-cinco-soles-que-representan-la-gastronomia-de-castellon/feed/ 0 2318 Arroz a Banda de Casa Jaime https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arroz-a-banda-de-casa-jaime/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arroz-a-banda-de-casa-jaime/#respond Mon, 01 Jun 2020 17:29:30 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1757 Arroz a Banda de Casa Jaime

Arroz a Banda de Casa Jaime. Una cocina marcada por el sabor a mar. Jaime Sanz cocinero de barco en su juventud, aprendió a cocinar el Arroz a Banda y sacar...

La entrada Arroz a Banda de Casa Jaime aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arroz-a-banda-de-casa-jaime/feed/ 0 1757 All i Pebre de Gatet o Pintorroja https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/all-i-pebre-de-gatet-o-pintorroja/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/all-i-pebre-de-gatet-o-pintorroja/#respond Mon, 18 May 2020 11:56:50 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1894 All i Pebre de Gatet o Pintorroja

La tradición marinera vuelve a Peñíscola de la mano de Jaime Sanz con la Cocina del Rancho Marinero. Las comidas de los pescadores sobre el barco, que van de los suquets...

La entrada All i Pebre de Gatet o Pintorroja aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/all-i-pebre-de-gatet-o-pintorroja/feed/ 0 1894 Higos de Mar https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/higos-de-mar/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/higos-de-mar/#respond Fri, 15 May 2020 14:21:09 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1888 Higos de Mar

Higos de Mar o Higos de Ermitaño, Es un bocado gelatinoso, una delicadeza sin igual en la fauna habitual que nutre las cocinas de los pescadores, El rancho marinero se...

La entrada Higos de Mar aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/higos-de-mar/feed/ 0 1888 Suquet de Palai o acedía https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/suquet-de-palai-o-acedia/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/suquet-de-palai-o-acedia/#respond Wed, 13 May 2020 15:33:43 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1882 Suquet de Palai o acedía

El Suquet de Palai o acedía. Un guiso sencillo, que realza el sabor de la cocina de mar. Posiblemente el guiso de pescadores que más gusta a Jaime Sanz. Receta...

La entrada Suquet de Palai o acedía aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/suquet-de-palai-o-acedia/feed/ 0 1882 Caballa encebollada, cocina de barca https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-encebollada-cocina-de-barca/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-encebollada-cocina-de-barca/#respond Mon, 11 May 2020 07:41:52 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1849 Caballa encebollada, cocina de barca

Caballa encebollada, receta que Jaime Sanz preparaba en la antigua casa de comidas de Casa Jaime (Matilde Tinot, 3), fundada en 1967. Donde la clientela le demandaba guisos de pescadores,...

La entrada Caballa encebollada, cocina de barca aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-encebollada-cocina-de-barca/feed/ 0 1849 Pulpo roquero con patatas y «all i oli» https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/pulpo-roquero-con-patatas-y-all-i-oli/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/pulpo-roquero-con-patatas-y-all-i-oli/#respond Thu, 07 May 2020 11:54:28 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1840 Pulpo roquero con patatas y «all i oli»

Video receta de Pulpo roquero con patatas y «all i oli» – Guiso popular de pescadores de Peñíscola y de la Costa de Azahar. En la subasta de pescado y...

La entrada Pulpo roquero con patatas y «all i oli» aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/pulpo-roquero-con-patatas-y-all-i-oli/feed/ 0 1840 Arroz Caldoso de Congrio y Caragol Punxent https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arroz-caldoso-de-congrio-y-caragol-punxent/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arroz-caldoso-de-congrio-y-caragol-punxent/#respond Fri, 01 May 2020 07:13:02 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1820 Arroz Caldoso de Congrio y Caragol Punxent

El Arroz Caldoso de Congrio y Caragol Punxent, Se trata de uno de los arroces que Jaime Sanz preparaba en la barca, que faenaba al arrastre en el litoral Mediterráneo,...

La entrada Arroz Caldoso de Congrio y Caragol Punxent aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arroz-caldoso-de-congrio-y-caragol-punxent/feed/ 0 1820 Preparar «Arròs al Forn» en casa https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arros-al-forn-o-arroz-al-horno/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arros-al-forn-o-arroz-al-horno/#respond Mon, 27 Apr 2020 13:41:32 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1743 Preparar «Arròs al Forn» en casa

Arròs al Forn o Arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana. Se elabora en cazuela (cassola en Valenciano), antiguamente de barro y en la actualidad puede ser...

La entrada Preparar «Arròs al Forn» en casa aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/arros-al-forn-o-arroz-al-horno/feed/ 0 1743 Caballa Chapada estilo Marinero https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-chapada-estilo-marinero/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-chapada-estilo-marinero/#respond Thu, 23 Apr 2020 08:55:57 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1736 Caballa Chapada estilo Marinero

La Caballa Chapada estilo Marinero, Una receta que Jaime Sanz siempre a tenido presente en la temporada de pesca de la caballa, recuerdos de los años de pescador de barcos de...

La entrada Caballa Chapada estilo Marinero aparece primero en Casa Jaime Peñiscola.

]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-chapada-estilo-marinero/feed/ 0 1736