Lonja de Peñiscola Archives | Casa Jaime Peñiscola Cocina Marinera Thu, 03 Apr 2025 21:10:55 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.8 89687264 Castellón Tierra Exquisita: Gastronomía y Paisajes Únicos. https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/castellon-tierra-exquisita-gastronomia-y-paisajes-unicos/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/castellon-tierra-exquisita-gastronomia-y-paisajes-unicos/#respond Fri, 26 Nov 2021 18:17:36 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=2221 Castellón Tierra Exquisita: Gastronomía y Paisajes Únicos.

Imagina un lugar con una despensa rica y variada, donde los productos de mar y montaña se combinan en una sinfonía de sabores. Trufa, aceite de oliva, vinos, frutas, verduras,...

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]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/castellon-tierra-exquisita-gastronomia-y-paisajes-unicos/feed/ 0 2221 El restaurante del pescador que aprendió a cocinar en el mar https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/el-restaurante-del-pescador-que-aprendio-a-cocinar-en-el-mar/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/el-restaurante-del-pescador-que-aprendio-a-cocinar-en-el-mar/#respond Fri, 29 Oct 2021 19:29:24 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=2168 El restaurante del pescador que aprendió a cocinar en el mar

Marina Vega: Texto Eva Máñez:Fotografía Jaumet, como le llaman sus hijos, se embarcó con 14 años en Castellón, donde fue pescador y ayudante del cocinero de una barca llamada Dinero. «Ya...

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]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/el-restaurante-del-pescador-que-aprendio-a-cocinar-en-el-mar/feed/ 0 2168 Un Oasis en el desierto Gastronómico de la Cocina Marinera en Peñíscola https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/un-oasis-en-el-desierto-gastronomico-de-la-cocina-marinera-en-peniscola/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/un-oasis-en-el-desierto-gastronomico-de-la-cocina-marinera-en-peniscola/#respond Sun, 01 Aug 2021 21:40:06 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=2134 Un Oasis en el desierto Gastronómico de la Cocina Marinera en Peñíscola

Un Oasis en el desierto gastronómico de la cocina marinera. Guía para Comerse y berberse España. #CocinadeBarca #CocinaMarinera #MediterraneoenVivo. Por: Almudena Ortuño de Tapas Magazine Ésta podría parecer una historia...

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]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/un-oasis-en-el-desierto-gastronomico-de-la-cocina-marinera-en-peniscola/feed/ 0 2134 Higos de Mar https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/higos-de-mar/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/higos-de-mar/#respond Fri, 15 May 2020 14:21:09 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1888 Higos de Mar

Higos de Mar o Higos de Ermitaño, Es un bocado gelatinoso, una delicadeza sin igual en la fauna habitual que nutre las cocinas de los pescadores, El rancho marinero se...

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Caballa encebollada, receta que Jaime Sanz preparaba en la antigua casa de comidas de Casa Jaime (Matilde Tinot, 3), fundada en 1967. Donde la clientela le demandaba guisos de pescadores,...

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]]> https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/caballa-encebollada-cocina-de-barca/feed/ 0 1849 Pulpo roquero con patatas y «all i oli» https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/pulpo-roquero-con-patatas-y-all-i-oli/ https://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/pulpo-roquero-con-patatas-y-all-i-oli/#respond Thu, 07 May 2020 11:54:28 +0000 http://xn--casajaimepeiscola-pxb.com/?p=1840 Pulpo roquero con patatas y «all i oli»

Video receta de Pulpo roquero con patatas y «all i oli» – Guiso popular de pescadores de Peñíscola y de la Costa de Azahar. En la subasta de pescado y...

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Video receta de Salmonete al estilo marinero, Cuando Jaime Sanz fue cocinero de barca preparaba guisos de pescado recién capturado, dependiendo de temporada y zona de pesca, las capturas de...

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El Arroz Caldoso de Congrio y Caragol Punxent, Se trata de uno de los arroces que Jaime Sanz preparaba en la barca, que faenaba al arrastre en el litoral Mediterráneo,...

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