Turismo

Peñiscola, Destino de Calidad

Peñiscola, Destino de Calidad

Peñiscola, Destino de Calidad

Peñiscola, Destino de Calidad – 20 empresas y servicios públicos de Peñíscola cuentan con su diploma acreditativo del Sicted.

Turespaña acredita este año la calidad de siete nuevos establecimientos y servicios locales a través de este sistema integral para destinos turísticos.

A principios del año 2014, Peñiscola entró a formar parte del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos SICTED el cual es un proyecto de mejora de la calidad de los destinos turísticos promovido por la Secretaría General de Turismo y la Federación Española de Municipios y Provincias. Su OBJETIVO es mejorar la experiencia y la satisfacción del turista al garantizar un nivel homogéneo de calidad en los productos y servicios turísticos. En 2015, han sido más las empresas y servicios públicos de Peñiscola los que han conseguido la distinción SICTED “COMPROMISO DE CALIDAD TURÍSTICA” conviertiéndose en un Destino de Calidad de la Comunidad Valenciana con más “distinguidos” tras su implantación del proyecto.

Acto Sicted de Peñiscola

Acto Sicted de Peñiscola

Peñiscola, Destino de Calidad Se trata de un modelo participativo que requiere que las empresas/servicios turísticos adheridos

se comprometan con la Calidad turística de su destino. ofrece un plan formativo de 16 módulos, agrupados en 4 ciclos, visitas de asistencia técnica por parte de asesores SICTED, talleres de dudas
y soluciones donde se generan amplios debates, grupos de trabajo que desarrollan propuestas
de mejora para el destino y evaluaciones que contrastan la adecuación de la empresa/servicios a los estándares de calidad y que culminan, en su caso, con la obtención del distintivo Compromiso
de Calidad Turística.

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Castillo de Peñiscola – Video

Castillo de Peñiscola vista desde el Mar

Castillo de Peñiscola vista desde el Mar

CASTILLO de PEÑISCOLA. Una fortaleza de leyendas y aventuras en el Mediterráneo

El Castillo de Peñíscola (Provincia de Castellón, España), también llamado Castillo del Papa Luna, está emplazado en la zona más elevada del peñón que domina la ciudad, alcanzando una altura de 64 m sobre el nivel del mar. Su perímetro es de unos 230 m y tiene una altura media de 20 m. Los Templarios construyeron esta obra románica sobre restos de la antigua alcazaba árabe entre 1294 y 1307.

Una niña, ataviada con casco, espada y una capa con el logo de los caballeros templarios, es la protagonista del nuevo vídeo sobre el castillo de Peñíscola compartido por la Diputación de Castellón en su canal de YouTube.

En él se busca resaltar el castillo del Papa Luna, como una fortaleza de leyendas y aventuras anclada en el Mar Mediterráneo desde el siglo

Las imágenes empiezan desde una impresionante toma aérea, hasta centrar el foco en la pequeña, quien abre las puertas del lugar para mostrarle al usuario sus lugares más emblemáticos.

Durante el recorrido, que dura algo más de minuto y medio, pasa por la plaza de armas, por el templo y se para en uno de los miradores, hasta terminar por descubrir su verdadero rostro.

Hoy el Castillo Templario-Pontificio de Peñíscola, Monumento Histórico – Artístico Nacional desde 1931, es un foco de atracción turística, con más de 330.000 visitantes al año, y un prestigioso Centro Cultural que alberga numerosas exposiciones plásticas,  congresos o conferencias a lo largo de todo el año.

Excursión a Peñiscola

Excursión a Peñiscola, que hacer, que visitar, donde comer...

Excursión a Peñiscola

Una Excursión a Peñiscola, que hacer, que visitar, donde comer…

Queremos aportar algunas de las actividades que podéis realizar: Con la Familia, con Pareja, con Amigos, con vuestras mascotas o solos.
1. Fotografía.
Desde primeras horas de la mañana podéis contemplar el amanecer con el castillo de fondo, sin dejar  de pasear junto la orilla del mar. Podemos recorrer sus calles llenas de detalles, que pueden tele transportarnos tiempo atrás.
2. Museo del Mar.
Un museo donde podéis contemplar la fauna marina, Artes de Pesca, historia y arqueología de Peñiscola. Se pueden encontrar tres acuarios con especies del mar Mediterráneo.
3. Castillo del Papa.
Este castillo está ligado a la historia de uno de los personajes más curiosos de la historia de España: El Papa Luna, quien construyó aquí su sede papal. El castillo, al más puro estilo de los realizados por los caballeros templarios, a día de hoy aún conserva ese encanto que le hizo especial. Se realizan infinidad de eventos y exposiciones.
Desde lo alto de sus murallas se puede disfrutar a día de hoy de una inolvidable vista de la bahía de Peñíscola, por lo que es una visita totalmente obligatoria para los viajeros que acuden al lugar.
4. Gastronomía: 
Se basa en su excelente pescado y marisco. Es típicamente mediterránea, equilibrada y sana.Qué privilegio poder degustar pesca recién desembarca da, fresca y natural directamente del mar.

Para entender la gastronomía de la zona hay que entender el modo de vida marinero. Sus costumbres, las modalidades de pesca, las redes, la lonja de pescado, las cofradías y el sentir marinero.
Entre sus platos típicos se encuentran la afamada paella la cual combina a la perfección el marisco con verduras de la huerta de esta localidad, la paella puede ser mixta, de conejo, de pollo, de marisco, etc., también los diferentes tipos de arroz que se elaboran como el arroz negro, arroz con bogavante, etc.. Además existen platos como el “suquet de peix”, el “arrossejat”, el “all i pebre de rap”, la “fideuá”, “cargols punxents”, el “remesclo”, dátiles de mar, Excelentes Langostinos, doradas, lubinas y mariscos.
5. Senderismo.
El Parque Natural de la Serra d’Irta y Reserva Natural Marina d’Irta es un lugar privilegiado, situado en la comarca del Baix Maestrat, fue protegido el año 2002.
Disponéis de toda la información para una excursión a Peñiscola:

6. paseo por la Marjal de Peñiscola.
Se trata de una ruta para disfrutar en Familia.Turismo Familiar. Durante su visita a la marjal de Peñíscola se adentrará primero en la zona más natural e inalterada del humedal, hasta llegar a la zona transformada por el hombre, bordeando y siguiendo el curso de las acequias hasta la desembocadura en el Ullal de l’Estany.
7. Subasta de Pescado.
De Lunes a Viernes tiene lugar la subasta de pescado en la zona del puerto de Peñiscola. Las Barcas salen bien temprano, hechas sus redes y vuelven a puerto. Seguidamente tiene lugar la subasta de pescado, separados por especies, tamaño… distribuidos en cajas. Los arrieros (compradores) disponen de un mando, que utilizan para pujar y así comprar. todo un espectaculo. antiguamente de realizaba de viva voz.

8. Jardin del Papagallo. Situado en la Costa del Azahar, entre las localidades de Peñíscola y Benicarló, Una experiencia inolvidable tanto para los amantes de los loros, Un parque zoológico donde los loros se convierten en embajadores de la Biodiversidad de nuestro planeta. Bien merece una excursión a Peñiscola con los niños. El JARDIN DEL PAPAGAYO cuenta con más de 50 especies distintas de papagayos, en un jardín subtropical de gran valor biológico.

9. Estación Náutica Benicarlo – Peñiscola.

ofrece una gran variedad de actividades náuticas y deportivas. Paseos en barco por la reserva natural de la serra de Irta, La Sierra de Irta fue declarado Parque Natural y Reserva Natural Marina en 2002.

Visita a las islas Columbretes
El archipiélago de origen volcánico de las ISLAS COLUMBRETES, lo constituyen 4 pequeños islotes: La Grossa, la Ferrera, la Foradada y el Carallot. Es Parque Natural desde 1988 y Reserva Marina desde 1994 entorno de 4400 hectáreas protegido por el Ministerio Rural y Marino. Están situadas a 27 millas náuticas de Peñiscola, Castellón.

Bautismos de buceo. Los bautismos de Buceo permiten que los más intrigados por el mundo submarino puedan tener un primer contacto con el manejo del equipo, y “sientan” lo que es la sensación de poder “flotar” pero bajo el agua.

Bautismos de Vela Los bautismos de Vela tendrán todos la salida desde el Puerto Deportivo de Benicarló, realizando el velero un circuito costero.

10. Excursiones por la Serra de Irta. A pocos kilómetros del centro urbano de Peñiscola, se pueden realizar magníficas excursiones por muy sencillas, ideales para hacer con niños

Como podeis observar siempre hay razones para realizar una excursión a Peñiscola.

Alérgenos en Restaurantes, Platos Sin Gluten

Iconos de los 14 Alégenicos

Iconos de los 14 Alégenicos

Información sobre Alérgenos en Restaurantes. Nuestra carta trae información sobre Alergenicos. Sabias que todos nuestros Arroces son aptos para Celíacos y que  la mayoría de nuestros platos son Sin Gluten.

Ya es obligatorio cumplir la Normativa Europea que obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración, el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, bares, restaurantes, cafeterías, comedores colectivos, taperías, hoteles y todo establecimiento que ofrezca productos elaborados envasados o no, debe tener un sistema que le permita informar a sus clientes sobre los posibles alérgenos presentes en nuestros platos o productos.

Si bien la normativa puede resultar un pequeño incordio para el sector, su necesita radica en el alto grado de afectación de las alergias e intolerancias alimentarias en la Unión Europea, siendo por tanto un sector creciente y con necesidad de protección efectiva.

En este artículo trataremos de dar respuestas a algunas de las preguntas más habituales propuestas por nuestros propios clientes, preocupadas ante la falta de información fiable sobre esta nueva Ley de Alérgenos, como popular mente se le llama.

¿Quien tiene que cumplir la Ley de Alérgenos?

Todo operador alimentario que ofrezca productos con o sin envasar ya sea tienda, supermercado, hotel, restaurante, cafetería, tapería, bar, etc.

Además de todas las empresas de transformación alimentaria que ya deben indicarlo directamente en su etiquetado.

ejemplo carta alergenicos¿Cuándo tengo que empezar a cumplir el Reglamento 1169/2011?

A pesar de las diferentes informaciones que apuntaban a una moratoria nacional a la espera de la salida de un Real Decreto Español que regulara un poco más profundamente este apartado de la información, un Reglamento es de obligado cumplimiento en todo el territorio de la unión cuando así lo indique la norma, y este Reglamento ya da una moratoria hasta el 13 de Diciembre del 2014, por tanto a partir de esa fecha es de aplicación todo lo indicado en el Reglamento Europeo sin ningún tipo de dudas.

La salida del Real Decreto no es necesaria para la aplicación del Reglamento, aunque se le espera con impaciencia ya que marcará de forma más clara y practica como debe transmitirse esa información en nuestros establecimientos de Hostelería y Restauración.

¿Qué alérgenos debo declarar o sobre cuales debo informar?

A pesar de que existen infinidad de posibles alérgenos dentro de los alimentos SÓLO ES OBLIGATORIO DECLARAR aquellos que contengan alguno de los siguientes 14 elementos:

  • Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados
  • Crustáceos y productos a base de crustáceos.
  • Huevos y productos a base de huevo.
  • Pescado y productos a base de pescado
  • Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
  • Soja y productos a base de soja
  • Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
  • Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch], nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados
  • Apio y productos derivados.
  • Mostaza y productos derivados.
  • Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.
  • Dióxido de azufre y sulfitos
  • Altramuces y productos a base de altramuces.
  • Moluscos y productos a base de moluscos.

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The Times UK – articulo sobre Peñiscola

The Times UK - articulo sobre Peñiscola

The Times UK – articulo sobre Peñiscola

The Times UK periódico ingles de mucho prestigio escribió un articulo sobre Peñiscola y pueblos de la zona norte de Castellón y donde hacen una pequeña referencia sobre Casa Jaime!!

Os dejamos el texto y traducción del mismo.. en sus paginas dedicadas a viajes.

We are booked in to Casa Jaime in Peñiscola and I expect more Vinaros langoustines. This restaurant, though, has a greater choice of seafood. Soon we are munching on aperitivos of galera (mantis shrimp) croquettes and tuna and tomatotopped bread. A carpaccio of red prawns
with three types of olive oil follows and, finally, a vast pan of arroz calabuch, owner Jaime Sanz’s version of paella, the Valencians’ staple dish. We are told it is made with sea cucumbers (espardenyes) and sea anemones (ortigas de mar), both of which we chase around the rice as they collapse into it.

Teníamos una reserva en Casa Jaime de Peñiscola y esperaba mas langostinos de Vinaros .
Este restaurante tiene una gran variedad de pescados. Pronto empezamos a comer algunos aperitivos: galera, croquetas y coca de atún con tomate. Un carpaccio de gamba roja con tres tipos de aceite de oliva y finalmente, un gran plato de arroz Calabuch, una versión de paella del dueño Jaime Sanz, el plato estrella de los valencianos. Nos comentaron que estaba hecho con espardenyes y ortigas de mar, las cuales estaban mezcladas con el arroz.

the times recorte prensa sobre Peñiscola

the times UK recorte prensa sobre Peñiscola. pag 1

the times recorte prensa sobre Peñiscola pag. 2

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