Turismo

Peñíscola, La villa Marinera

Peñíscola, la villa marinera en la que Santi Millán triunfa como chef

Peñíscola, la villa marinera - Revista Hola

Peñíscola, la villa marinera – Revista Hola

Desde que la terraza del ‘Chiringuito de Pepe’ se instalase en esta villa de Castellón muchos son los que llegan a ella buscando las localizaciones de la serie televisiva que ahora protagoniza el actor. Más allá, este rincón del Mediterráneo guarda buenas playas, una de las ciudadelas más pintorescas de la costa levantina, además de un un par de buenas referencias gastronómicas, aunque tras sus fogones no están los conocidos personajes haciendo de las suyas.

BY HOLA.COM

LA PLAYA DEL CHIRINGUITO
Santi Millán es Sergi Roca, el reconocido chef (nada menos que 12 estrellas Michelin acumula) que llega a esta localidad de Castellón a reflotar el negocio de Pepe, un chiringuito de playa cuyo propietario no es otro que Jesús Bonilla, que casualmente también es su padre. El chiringuito es puro decorado, pero es en la playa Norte donde se levantó de la nada. Este espigado arenal recorrido por un paseo marítimo de palmeras y con el castillo del Papa Luna de fondo es, junto al Sur, los que flanquean el casco antiguo, pero la localidad también cuenta con otro puñado de playas y calas de cálidas aguas donde ver atardecer, disfrutar de la naturaleza después de un día de senderismo o pasar momentos a solas: el Pebret, el Russo, Irta, Basseta…

Peñíscola, la villa marinera - Santi Millán - Revista Hola

Peñíscola, la villa marinera – Santi Millán – Revista Hola

PARA GOURMETS
A falta de las delicias de Santi Millán en Chiringuito de Pepe, hay que pasar por Casa Jaime (casajaime.net) para probar la cocina autóctona, marinera y con toques de creatividad de este pequeño restaurante familiar situado en pleno paseo marítimo. Sus guisos de pescado y sus sabrosos arroces elaborados con productos de la lonja son reconocidos por los amantes de la buena mesa. Otra buena referencia es Carmen Guillemont (carmenguillemont.com), que brinda esmeradas propuestas mediterráneas de lo más natural y de calidad.

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Guía Gastronómica 2016

Guía Gastronómica 2016 Condé Nast Traveler

Guía Gastronómica 2016 Condé Nast Traveler

Guía Gastronómica 2016 Condé Nast Traveler. 

La Gastronomía como motor de viaje. Los cocineros nos hemos convertido en viajeros incansables; aprendemos, buscamos inspiración, nos gusta conocer a otros cocineros, visitar ortos restaurantes, mercados y productos nuevos. Cuando o hacemos, nuestra fuente de información son los buenos periodistas gastronómicos y nuestros propios colegas.

Este es precisamente el criterio de la propuesta de Condé Nast Traveler, que ha confeccionado una interesante guía que resulta imprescindible, pues no es fácil escoger o seleccionar con tino entre la gran oferta de un país que, gracias a su actitud gastronómica, se ha convertido en referencia internacional en los últimos años. Esta proyección ha sido fruto del esfuerzo, del compromiso con la creatividad, del respeto a la tradición y exigir la máxima calidad de los productos con los que cocinamos gracias a un diálogo cada vez más fluido con nuestros productores.

Diversa es también la gastronomía, que recoge las peculiaridades de cada rincón de su geografía configurando un territorio con una riqueza extraordinaria por descubrir. La mejor opción es hacerlo de la mano de alguien que, con rigor, ha buscado la complicidad de cocineros y expertos para disponer de la mejor información. Julia pérez lozano asume esa responsabilidad y la resuelve brillantemente.

La revista Condé Nast Traveler presentó en el Palacio Fernán Núñez de Madrid la segunda edición de su Guía Gastronómica en la que se recoge una selección de los mejores restaurantes de toda España y recomendaciones de los cocineros más destacados del panorama nacional.

La guía está estructurada en 17 capítulos para las 17 autonomías. Cada capítulo tiene como embajador a uno de los chefs más importantes de su comunidad, a los que se ha entrevistado para que desvelen cuáles son sus lugares favoritos para comer, comprar, o simplemente tomar algo.

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Peñiscola en Semana Santa

Peñiscola en Semana Santa

Peñiscola en Semana Santa – Papa Luna (actor: Jose Luis)

Ven a Peñíscola en Semana Santa

Este año la Semana Santa llega en el mes de Marzo y Peñíscola ofrecerá como cada año una gran cantidad de actividades para que los turistas y visitantes disfruten al máximo de esta bonita ciudad costera.

Peñíscola es un destino que ofrece una amplia oferta gastronómica y cultural. 
Peñiscola ¡Luces, Cámara y Arroz! Disfrutar de la buena cocina y descubrir el encanto del Castillo del Papa Luna a través de las visitas guiadas que se realizan, pueden ser algunas de las experiencias que se pueden llevar a cabo estos días de fiesta.

Peñíscola es un lugar de cine y, por ello, ha sido utilizado como escenario en varias producciones cinematográficas a lo largo de los años: Ana Cadova (1914), La alegría del batallón (1924), La vida es maravillosa (1955), Calabuch (1956), Los bucaneros del mar caribe (1960), El Cid (1961), Todos eran culpables (1962), ¡Jo, papa! (1967), Aluncinaciones (1978), El hijo del cura (1982), El cura ya tiene hijo (1984), Fuga de la isla del diablo (1984), Tramontana (1990), El día nunca por la tarde (1994), Tierra (1995), París-Tumbuctú (1999), Mataharis (2007), Pizza Eli (2008). Sinterklaas (2009), Fin (2011). Series de exito como El Barco (2012), El Chiringuito de Pepe (2015), Juego de Tronos (sexta temporada, 2015) se estrena el próximo 24 de abril.

Son muchos los viajeros que decidan visitar Peñíscola en Semana Santa​. Además de las procesiones típicas de estas fechas, el Ayuntamiento de Peñíscola ha preparado más de 50 actividades para el disfrute propio y ajeno, haciéndolo así un destino muy atractivo para esta Semana Santa. Peñíscola como cada año, para estas fechas ofrece un sinfín de actividades, no sólo religiosas, sino también lúdicas y culturales. Sus bonitas y tradicionales procesiones y vía crucis, se realizan en el Casco Antiguo, convirtiéndose en uno espectáculo único.

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Puerto Pesquero Peñiscola

Puerto pesquero Peñiscola

Puerto pesquero Peñiscola

Peñiscola no sólo destaca por su atractivo como pueblo eminentemente marinero y mediterráneo, sino también por su cultura gastronómica, fundamentada en la cocina marinera, donde el pescado es el ingrediente principal de estas comidas.
En el puerto pesquero de Peñiscola, cada día llega el pescado que las barcas acaban de sacar del mar, un pescado fresco, que en muchos casos todavía se mueve dentro de la caja que lo trae hacia la subasta.

La Subasta
La Cofradía organiza y gestiona la venta de pescado fresco mediante su subasta y adjudicación, formalizando documentalmente la transacción comercial correspondiente. Los vehículos de los compradores estacionan en la zona del muelle adyacente para las operaciones de carga y descarga. La subasta de pescado comienza regularmente a las 16’00 horas con el trasmallo o artes menores, seguida a continuación del arrastre.

Jaime Sanz Acude Diariamente a la subasta de Pescado de la lonja del Puerto pesquero Peñiscola, de Lunes a Viernes desde hace algo más de 40 años. Obtuvo la Licencia de Arriero (Comprador de Pescado)
Desde entonces todas las tardes compramos los pescados y mariscos (Lubina, Rape, Lenguado, Rodaballo, Sargo, Corvina, Salmonete, Pulpo, Calamar, Langostinos, Galeras,etc…) entre muchos otros son las especies de pescado y marisco más frecuente en la lonja de Peñiscola. Su variedad y calidad hacen que sean de los más apreciados del litoral mediterráneo, ofreciendo los auténticos sabores del mar a los más refinados paladares. Que mas tarde ofrecemos en nuestra carta del +Rte. Casa Jaime

Propuestas Marineras tratadas con rigor y más de 30 años de buen hacer.
Decir que Jaime fue Pescador antes que Chef.

Logo Peix de Peñiscola

Logo Peix de Peñiscola

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Peñiscola, Destino de Calidad

Peñiscola, Destino de Calidad

Peñiscola, Destino de Calidad

Peñiscola, Destino de Calidad – 20 empresas y servicios públicos de Peñíscola cuentan con su diploma acreditativo del Sicted.

Turespaña acredita este año la calidad de siete nuevos establecimientos y servicios locales a través de este sistema integral para destinos turísticos.

A principios del año 2014, Peñiscola entró a formar parte del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos SICTED el cual es un proyecto de mejora de la calidad de los destinos turísticos promovido por la Secretaría General de Turismo y la Federación Española de Municipios y Provincias. Su OBJETIVO es mejorar la experiencia y la satisfacción del turista al garantizar un nivel homogéneo de calidad en los productos y servicios turísticos. En 2015, han sido más las empresas y servicios públicos de Peñiscola los que han conseguido la distinción SICTED “COMPROMISO DE CALIDAD TURÍSTICA” conviertiéndose en un Destino de Calidad de la Comunidad Valenciana con más “distinguidos” tras su implantación del proyecto.

Acto Sicted de Peñiscola

Acto Sicted de Peñiscola

Peñiscola, Destino de Calidad Se trata de un modelo participativo que requiere que las empresas/servicios turísticos adheridos

se comprometan con la Calidad turística de su destino. ofrece un plan formativo de 16 módulos, agrupados en 4 ciclos, visitas de asistencia técnica por parte de asesores SICTED, talleres de dudas
y soluciones donde se generan amplios debates, grupos de trabajo que desarrollan propuestas
de mejora para el destino y evaluaciones que contrastan la adecuación de la empresa/servicios a los estándares de calidad y que culminan, en su caso, con la obtención del distintivo Compromiso
de Calidad Turística.

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