Arroz con Congrio y Caragol Punxent

Arroz con Congrio y Caragol Punxent - Nuestro arroz del més de Diciembre, con todo el sabor de la #CocinaMarinera de #Peñiscola. Productos de proximidad. El Congrio Es un pescado blanco o semigraso dependiendo de la temporada. Es de agua salada y por la forma de su cuerpo es anguiliforme. Viven en costas rocosas, a profundidades de unos 30 metros. Habita en los agujeros y cuevas de donde raramente sale de día. Es un animal eminentemente nocturno. El Caragol Punxent También llamado Canailla, Cañadilla Es un molusco gasterópodo, univalvo. Pertenece a la familia de los Muricidae. Vive sobre piedras cubiertas de algas en aguas poco profundas de fondos arenoso-fangosos o detríticos, cerca de las rompientes. No suele encontrarse a profundidades mayores de 100 metros.