Comer de Cine en Peñiscola

«COMER DE CINE» La frase cobra especial sentido en este restaurante castellonense, donde lo sublime de sus platos se une a animadas sobremesas alrededor del séptimo arte. 
Revista SOBREMESA @rsobremesa
Articulo: PEPE BARRERA
Los cinéfilos y gourmets están de enhorabuena. Este restaurante familiar de Peñíscola sigue avanzando raudo, con el viento en las velas en los océanos gastronómicos, gracias a una cocina sustentada en la materia prima marinera de lujo que proveen los pescadores locales y que aquí se pasa por el tamiz de la delicadeza mientras se rememoran historias de rodajes y aventuras en la gran pantalla. Los buenos aficionados al séptimo arte saben de sobra que en esta población turística de la Costa del Azahar se rodaron megaproducciones como El Cid, con Sofía Loren y el antipático de Charlton Heston, o la entrañable Calabuch del gran Luis García Berlanga, que dio origen al reputado arroz del mismo nombre que la película y que es uno de esos platos que merecen una escapada por condensar la filosofía y arte de Jaime Sanz e hijos, marineros reconvertidos en hosteleros que conocen como nadie el valor de los condumios modestos y la magia de transformarlos en exquisiteces. Su local es también modesto en su interior pero con una seductora terraza acondicionada para las épocas de buen tiempo, en la que se abraza prácticamente la playa, con unas vistas impagables hacia el gran promontorio donde se asienta el palacio del Papa Luna y el casco antiguo de la población. Lo mejor en Casa Jaime es dejarse arrullar con las propuestas del día para el picoteo, pues lo importante, los arroces, guisos y calderetas son inamovibles de la carta dada su excelencia y prestigio. Así, a este cronista le tocó en suerte en la última visita unas galeras limpias y asadas sobre costra de sal con un levísimo perfume de azahar. ¡Qué maravilla! Para que luego digan que la morralla solo vale para caldos.